Estes espargos e cogumelos assados ficam mesmo deliciosos. Sou fã de assar legumes no forno e acabei por chegar a esta combinação fantástica. Até podia servir com molho Holandês à parte… mas para quê?
| Detalhe | Tempo |
|---|---|
| Tempo de preparação | 10 min |
| Tempo de cozedura | 15 min |
| Tempo total | 25 min |
| Porções | 6 |
Ingredientes
- Spray de cozinha antiaderente
- 1 molho de espargos frescos, aparados
- 225 g (½ lb) de cogumelos frescos, cortados em quartos
- 2 colheres de chá de azeite
- 2 raminhos de alecrim fresco, picado
- Sal kosher e pimenta-preta moída na hora, a gosto
Modo de preparação
- Aqueça o forno a 230 °C (450 °F). Unte ligeiramente um tabuleiro de forno com spray antiaderente.
- Coloque os espargos e os cogumelos numa taça. Regue com o azeite e tempere com o alecrim, o sal e a pimenta; envolva bem. Disponha os legumes no tabuleiro preparado, numa camada uniforme.
- Leve ao forno já quente e asse até os espargos ficarem tenros, cerca de 15 minutos.
Informação nutricional (por porção)
| Quantidade | Descrição |
|---|---|
| 38 | Calorias |
| 2g | Gordura |
| 4g | Hidratos de carbono |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções por receita | 6 |
| Calorias | 38 |
| % Valor Diário * | |
|---|---|
| Gordura total 2g | 2% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Sódio 84mg | 4% |
| Hidratos de carbono totais 4g | 2% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Açúcares totais 2g | |
| Proteína 3g | 6% |
| Vitamina C 5mg | 6% |
| Cálcio 20mg | 2% |
| Ferro 2mg | 10% |
| Potássio 275mg | 6% |
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