Quiche rápida de bacon e queijo

Esta quiche é tão simples quanto saborosa e fica pronta num instante: usa uma base de tarte funda congelada, pedaços de bacon, natas com leite e dois tipos de queijo. Já a preparei para vários brunches e toda a gente fica encantada.

• Tempo de preparação: 10 min
• Tempo de cozedura: 50 min
• Tempo total: 1 h
• Porções: 6
• Rendimento: 1 quiche (23 cm)

Ingredientes

• 1 base de tarte funda congelada (23 cm)
• 142 g de queijo suíço ralado
• 75 g de cebola picada
• 85 g de queijo Parmesão ralado
• 1 lata (85 g) de pedaços de bacon
• 4 ovos grandes, ligeiramente batidos
• 240 ml de mistura de leite e natas (meio a meio)

Preparação

1. Junte todos os ingredientes. Aqueça o forno a 200 °C.
2. Coloque a base de tarte ainda congelada numa forma de tarte de 23 cm, pousada sobre um tabuleiro de forno. Numa taça média, misture o queijo suíço, a cebola, o Parmesão e os pedaços de bacon; deite a mistura dentro da base.
3. Numa taça à parte, bata os ovos com a mistura de leite e natas até ficar homogéneo; verta por cima da mistura de queijos.
4. Leve ao forno pré-aquecido durante 15 minutos. Baixe a temperatura para 175 °C e continue a cozer até o topo da quiche começar a alourar, por cerca de 35 minutos.

Nota da Editora:

Tenha em atenção as diferenças nas quantidades dos ingredientes e nos tempos de cozedura ao utilizar a versão desta receita publicada na revista.

Informação nutricional (por porção)

463	Calorias
32g	Gordura
20g	Hidratos de carbono
25g	Proteína

Informação nutricional
Porções por receita	6
Calorias	463
% Valor Diário *
Gordura total 32g	40%
Gordura saturada 15g	74%
Colesterol 183mg	61%
Sódio 993mg	43%
Hidratos de carbono totais 20g	7%
Fibra alimentar 1g	2%
Açúcares totais 3g
Proteína 25g	49%
Vitamina C 1mg	1%
Cálcio 413mg	32%
Ferro 2mg	8%
Potássio 189mg	4%